ブルゴーニュワイン
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ドメーヌ シャンソン ボーヌ プルミエ クリュ クロ デ ムーシュ ブラン 2015
ジャン ミシェル ゴヌー ムルソー ペリエール2008
状態：新品未開封
ドメーヌ シャンソン ボーヌ プルミエ クリュ クロ デ ムーシュ ブラン 2015
買取価格
ジャン ミシェル ゴヌー ムルソー ペリエール2008
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ドメーヌ シャンソン
-Domaine Chanson-
ブルゴーニュで産出されるワインをフランス国内やヨーロッパに販売していたシモン・ヴェリーが、1750年に設立した『シャンソン』は、ボーヌでも1、2を争う歴史あるメゾンとされています。 1847年から1999年まではシャンソン家が経営を担ってきましたが、1999年、ボランジェ・グループの傘下に入って以来、畑やカーヴに大きな投資が行われています。 ドメーヌ・シャンソンが他のワイナリーと違うのが、長期マセラシオン発酵を行うということです。普通のブルゴーニュワイナリーは２～３日ですが、ドメーヌ・シャンソンは８～10日の発酵を行います。 この結果、果実からより多くのアロマを抽出することができ、複雑みのあるワインに仕上げることができます。 粘土石灰質土壌。
引用元： https://terradawine.com/wine/detail?product_id=4167
ジャン ミシェル ゴヌー
-Domaine Jean-Michel Gaunoux-
ゴヌー一族は生産者が多く、分かり難いため、ジャン・ミシェル・ゴヌーより先にゴヌー一族に付いて簡単に説明します。 ゴヌー一族はムルソー村に本拠地を置くアンリ・ゴヌーという優れたブドウ栽培家の一族で、1972年、彼の死後相続によって２つのドメーヌに分割されました。 １つがムルソー村に本拠地を置くドメーヌ・フランソワ・ゴヌーでもう１つが古典的ワイン生産者として知られポマールに本拠地を置くドメーヌ・ミシェル・ゴヌー。 ジャン・ミシェル・ゴヌーは名前の所為で混乱を招きますが、フランソワ・ゴヌーの息子でアンリ・ゴヌーの孫、ミシェル・ゴヌーの甥に当ります。 1978年から父親とともにドメーヌ・フランソワ・ゴヌーで働いていましたが、1990年に父親のドメーヌ、フランソワ・ゴヌーから独立し、母親の家系が所有している6haにも満たない小さな畑でブドウを栽培しています。 本拠地はドメーヌ・フランソワ・ゴヌーと同じムルソー村。 1991年にセラーを新調し、熟成を行う為に深く涼しいセラーを造りました。現在ではムルソー、ポマール、ピュリニー・モンラッシェ、ヴォルネイでワイン造りを行っています。 伯父のミシェル・ゴヌー同様に偉大な年の一部のワインはドメーヌが所有するセラーで熟成させた後に出荷され、リリース価格は現行ものと出来る限り同等の値段で出されるため、飲み頃を迎えたワインがお買い得な値段で出てくる優良生産者です。
引用元： https://anyway-grapes.jp/producers/france/bourgogne/cote-de-beaune/meursault/jean-michel-gaunoux/index.php
ブルゴーニュワインの買取ポイント
ブルゴーニュワインといえばロマネコンティが有名です。ボルドーワインと違い造手による評価・ブドウの品質がワインの評価につながるブルゴーニュワインです。その為、買取時に造り手を重要視しています。またワイン全般的に、液面、コルクの状態、オリ、ヴィンテージから見た劣化具合を確認しています。
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